Description
Formation vidéo complète sur les sauces mère: béchamel, velouté, espagnole, hollandaise et tomate. Apprenez à les préparer parfaitement, à identifier et corriger les problèmes, et à créer vos propres variations. Includes 25 recettes de sauces dérivées, conseils pour les servir et vidéos en temps réel de la préparation.
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